La querida familia de GREENPEACE nos hace este nutritivo regalo para mejorar y disfrutar la alimentación durante el verano. Por supuesto, para quienes somos veganos y vegetarianos, es una bendición y un lujazo. Muchísimas gracias, hermana Gloria -el nombre ya lo dice todo-, qué buen sinónimo de GREENPEACE, La Paz Verde, nada más y nada menos! Un abrazo para tod@s, ángel@s de alas verdes😇😇😇😇😇🙏🙏🙏🙏🙏🙏

Una receta muy veraniega

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Hola, sol:   Comer de temporada no es solo mejor para el planeta, la sociedad y tu bolsillo, ahora también es fácil y práctico, con recetas como este veraniego salmorejo con tomates de temporada que nos trae Gloria Carrión, divulgadora y cocinera de La Gloria Vegana (@lagloriavegana).   INGREDIENTES: 1 kg de tomates maduros 200 g de miga de pan del día anterior  1 cucharadita de sal  1 diente de ajo 150 g de aceite de oliva   ELABORACIÓN:   Lavamos bien los tomates y los ponemos en el vaso de la batidora junto con el ajo y la sal. Trituramos hasta que quede bien fino. Añadimos la miga de pan troceada y volvemos a triturar. Una vez que esté bien homogéneo, bajamos la velocidad de la batidora y vamos incorporando el aceite poco a poco para que emulsione bien. Lo guardamos en la nevera durante un par de horas como mínimo y servimos con manzana ácida y nueces picadas.     Y si quieres tener más información sobre qué frutas y verduras están de temporada, trucos y las mejores recetas para aprovechar cada estación, descarga nuestro calendario de frutas y verduras de temporada: DESCARGA TU CALENDARIO ¡Esperemos que lo disfrutes!   El equipo de Greenpeace También queremos escucharte a ti. Puedes compartir aquí qué opinas sobre esta comunicación No me ha gustado Me ha encantado Greenpeace es una organización independiente que no acepta dinero de gobiernos ni empresas para poder denunciar a todas aquellas personas o instituciones que amenazan el planeta. Solo personas comprometidas como tú hacen posible nuestro trabajo.   Solo usaremos tus datos para informarte de las últimas novedades del medio ambiente y de Greenpeace en envíos como este. Si prefieres no recibirlos, puedes darte de baja - ¡aunque te echaremos de menos! :'(  Greenpeace, Calle Valores 1, Madrid, España 28007